ajouter favoris
 
 
La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Share |
Couscous de blé au lièvre
recette  - cuisine Tunisienne
Agrandir la photo

Compléxité: F
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 5

Ingrédients :

  • 1 lièvre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 3 oignons verts
  • 1 poivron vert
  • 1 tasse à thé de févettes
  • 1 kg de couscous fin
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • poivre
  • sel

Préparation :
 

  • Coupez le lièvre en morceaux. Lavez les et essuyez-les, faites-les revenir dans l'huile avec du sel et du poivre
  • Ajoutez les oignons coupés en 8 et l'ail écrasé
  • Couvrez très légèrement d'eau et ajoutez aussitôt le poivron et les févettes préalablement et rincées à l'eau claire.
  • Laissez mijoter
  • Faites cuire la graine du couscous 3 fois à la vapeur. Servez-la bien beurrée dans un plat creux, décorez avec les morceaux de lièvre
  • La sauce aux févettes est servie à part
  • Disposez dans un ravier les oignons verts

  Toutes les recettes du couscous

couscous à la rascasse

Couscous à la daurade
ou Kousksi bil Wrata
couscous à la sfaxienne
M'raika sfaxia
Couscous à la vapeur couscous au coing et poisson couscous au fruit de mer
Couscous au lait Couscous au poivron couscous aux calamars farcis
Couscous aux fenouils Couscous aux fèves special Couscous aux légumes
Couscous aux poisson Couscous aux saucisses Couscous bel ‘osbane
Couscous Berzgane de LeKef Couscous de blé au lièvre Couscous de fruits au miel
Couscous de Gabes (au poulpes) Couscous de Monastir à la sardine Couscous djerbien au poisson
Couscous du Sahel (au pageots) Couscous frais Couscous masfouf au féve
Couscous montagnard Couscous rapide Couscous Sfaxien aux poissons
Couscous sucré aux raisins secs Couscous Végétarien Cousous Bédouin
Moughrabieh, couscous Libanais    

 



retrouvez coujinti sur facebook
Coujinti © 2008

Création FREE WEB CONCEPT

Retrouvez sur Coujinti
.com les différentes recettes de la cuisine Tunisienne .