ajouter favoris
 
 
La Recette : cuisine : Maghrebine      type: Briks et Tajines
Share |
Briouats de riz
recette Briouats de riz - cuisine Maghrebine
Agrandir la photo

Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 3

Ingrédients :

  • 5 g de riz
  • ½ l de lait
  • 60 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 80 g d'amandes hachées
  • 1 pincée de cannelle
  • Huile pour la friture
  • Feuille d'ouarka de 15 à 20 cm (feuille pour brik - "malsouka")

Préparation :
 

  • Mettre le lait à bouillir. Versez le riz et laisser cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le beurre, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Prolonger la cuisson 5 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Colorer les amandes dans un peu d'huile. Les ajouter au riz ainsi que la cannelle.
  • Placer une cuillerée à soupe de riz au milieu de la feuille, pliez les feuilles en trois de façon à obtenir un rectangle. Les plonger dans l'huile chaude.
  • Quand les briouats sont dorés, les égoutter sur un papier absorbant.



retrouvez coujinti sur facebook
Coujinti 2008

Création FREE WEB CONCEPT

Retrouvez sur Coujinti
.com les différentes recettes de la cuisine Tunisienne .