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La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
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Artichauts cuits à l'eau salée
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: F
Préparation : 4 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • Sel
  • 0.5 citron bio
  • 4 gros artichauts

Préparation :
 

  • Porter de l’eau à ébullition dans une marmite, saler et ajouter le demi-citron. Entre-temps, couper la pointe des feuilles extérieures des artichauts.
  • Trancher également le sommet. Casser les tiges et égaliser la base. Faire cuire les artichauts dans l’eau salée durant environ 20 min, jusqu’à tendreté.
  • Les artichauts sont cuits lorsque la pointe d’un couteau s’enfonce facilement dans le fond.



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