ajouter favoris
 
 
La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
Share |
Aubergine au tomate et olives
recette Aubergine au  tomate et olives - cuisine Tunisienne
Agrandir la photo

Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 5

Ingrédients :

  • 500 g d’aubergines
  • 300 g de tomates
  • 100 g d’olives dénoyautés 
  • 150 g d’oignon
  • Persil
  • Huile
  • Sel et poivre

Préparation :
 

  • Couper les aubergines en dés. Les saler abondamment  et laisser reposer 20 mn.
  • Couper l’oignon, les tomates, les olives et hacher le persil.
  • Faire revenir les oignons dans une casserolle avec l'huile chaude, ajouter les aubergines.  Laisser  cuire  10 min.  Ajouter les tomates et laisser cuire encore 10 min.
  • Ajouter les olives, le sel et le poivre et retirer de feu aprés 3 min.
  • En fin de cuisson parsemer le persil haché.



retrouvez coujinti sur facebook
Coujinti © 2008

Création FREE WEB CONCEPT

Retrouvez sur Coujinti
.com les différentes recettes de la cuisine Tunisienne .