La Recette : cuisine : Tunisienne      type: Plats
côtelette d'agneau panées au parmesan
recette  - cuisine Tunisienne
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Compléxité: Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Nombre de personne : 4

Ingrédients :

  • 12 côtelettes d'agneau
  • 200 g de chapelure
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 œufs
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 100 g de farine
  • Sel et poivre

Préparation :
 

  • Saler et poivrer les côtelettes,  faire rouler dans  la farine, puis dans les œufs battu puis les mettre dans la chapelure avec le parmesan en les retournant plusieurs fois en appuyant pour bien les enrober.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle   et y faire frire les côtelettes 3 mn de chaque coté.
  • Egoutter-les sur du papier absorbant et servir les côtelettes  accompagner de pate ou de riz.



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